두근두근 첫 매실 찹쌀고추장 담그기 매실 찹쌀고추장 담그기 / 고추장 담구는데 돈이 얼마나 들까? 올해 원당을 넣고 매실청을 담갔는데 거르고 보니 매실 건지들이 아까워서 매실 건지를 활용해서 매실 찹쌀고추장을 담그기로 했어요 유튜브를 얼마나 찾아봤는지 ^^ 여러분.. 저 처음인데 성공했어요... 맛있어요 심지어;;; 재능 있나 봐요 호호호 그중에서도 유튜브 '영자 씨의 부엌'에 나오는 찹쌀 매실고추장 영상을 많이 참고했어요. 더보기란에도 정량을 정확히 기입해주시고 고추장을 만들 때도 미리 대접에 재료들을 담아 양을 보여주시는데 다른 채널보다 양을 가늠하기가 쉽더라고요 ^^ 일단 준비물! 1. 찹쌀가루 1000g 2. 고춧가루 1kg 3. 메주가루 500g 4. 엿기름 500g 5. 생수 4000cc (저..